Közde Kırmızı Biber Mezesi

Mezelerle donatılmış bir masa. Rengarenk, çeşit çeşit.. Kim reddedebilir ki? Tek başına veya yemeklerle beraber de oldukça lezzetli bir meze. Hazır konserve közde kırmızı biberler yerine kendiniz yapıp keyifle tüketebilirsiniz! Üstelik daha sağlıklı. Evet, kırmızı biberleri közlemek için birazcık vakit ayırmanız gerekebilir. Fakat bittiği zaman buna değecek ve tadına doyamayacaksınız! 

Malzemeler:

  • 6 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak
  • biraz tuz






Hazırlanışı:

1. Kırmızı biberler iyice yumuşayana kadar közlenir.
2. Kabukları soyulur ve sapları ayıklanır.
3. Diğer taraftan sarımsak dövülür veya rendelenir.
4. Sarımsağın üzerine zeytinyağı, sirke ve tuz eklenir, karıştırılır.
5. Karışım biberlerin üzerine dökülür.






Not: Sosu söktükten sonra çatalla biberleri hafifçe delerseniz sosu daha iyi emer. Afiyet olsun!


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder